김치냉장고, LG 디오스로 쉽고 빠르게 김치 숙성시키는 법

김치냉장고, LG 디오스로 쉽고 빠르게 김치 숙성시키는 법

 

목차

1. LG 디오스 김치냉장고의 핵심 기능: 유산균 김치+
2. 김치 종류별 맞춤 숙성법: 최적의 맛을 찾아주는 비법
3. 숙성 완료 후 김치 보관 팁: 신선함을 오래 유지하는 방법

LG 디오스 김치냉장고의 핵심 기능: 유산균 김치+

김치를 맛있게 숙성하는 가장 중요한 요소는 바로 유산균입니다. LG 디오스 김치냉장고는 단순히 온도를 낮춰 김치를 보관하는 것을 넘어, 유산균 김치+ 기능으로 김치 맛을 최적의 상태로 끌어올려 줍니다. 이 기능은 김치 유산균인 류코노스톡(Leuconostoc)을 일반 보관 모드 대비 최대 12배까지 증식시켜 김치 맛을 깊고 시원하게 만들어 줍니다. 이 똑똑한 기능은 설정 방법도 매우 간단합니다. 김치를 새로 담근 후 김치냉장고에 넣고 유산균 김치+ 버튼만 눌러주면 됩니다. 그러면 김치냉장고가 스스로 최적의 온도를 찾아 김치를 익혀주고, 맛있는 상태가 되면 멈춰서 김치를 가장 맛있게 보관해 줍니다.

김치 종류별 맞춤 숙성법: 최적의 맛을 찾아주는 비법

LG 디오스 김치냉장고는 김치 종류에 따라 세심하게 맞춤 숙성을 해주는 기능들을 탑재하고 있습니다. 이 기능들을 활용하면 어떤 김치라도 가장 맛있는 상태로 즐길 수 있습니다.

배추김치 숙성하기

배추김치는 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 필수 음식이죠. 갓 담근 배추김치를 유산균 김치+ 기능으로 숙성시키면 겉절이의 아삭함과 익은 김치의 깊은 맛을 동시에 느낄 수 있습니다. 약 2~3일 정도 이 기능을 사용하면 김치 유산균이 활발하게 증식되어 김치 특유의 시원하고 깊은 맛이 살아납니다. 숙성이 완료되면 김치 보관 모드로 전환하여 신선함을 오랫동안 유지할 수 있습니다.

무김치 숙성하기

깍두기나 총각김치 같은 무김치는 아삭한 식감이 생명입니다. LG 디오스 김치냉장고의 무김치 숙성 기능은 무김치에 특화된 온도를 설정하여 무의 시원하고 달큰한 맛을 극대화시켜 줍니다. 이 기능은 무김치의 무름 현상을 방지하고, 아삭한 식감을 유지하며 맛을 익혀주기 때문에 더욱 맛있게 무김치를 즐길 수 있습니다.

동치미 숙성하기

동치미는 맑고 시원한 국물 맛이 일품이죠. LG 디오스 김치냉장고에는 동치미/물김치 숙성 기능이 따로 있습니다. 이 기능은 낮은 온도로 서서히 숙성시켜 동치미의 맑은 국물 맛을 살려줍니다. 톡 쏘는 탄산감과 무의 시원함이 어우러진 동치미를 맛보고 싶다면 이 기능을 활용해 보세요.

갓김치 숙성하기

톡 쏘는 맛이 일품인 갓김치는 익을수록 특유의 매운맛이 부드러워지면서 감칠맛이 살아납니다. 갓김치 숙성 기능은 갓김치의 숙성 과정에 맞춰 최적의 온도를 자동으로 조절해 줍니다. 갓의 톡 쏘는 맛과 향을 유지하면서 부드럽고 깊은 맛을 내기 때문에, 갓김치를 좋아하시는 분이라면 이 기능을 꼭 사용해 보시길 추천합니다.

숙성 완료 후 김치 보관 팁: 신선함을 오래 유지하는 방법

김치 숙성이 완료되면 이제 맛있게 보관하는 것이 중요합니다. LG 디오스 김치냉장고는 다양한 보관 기능으로 김치의 신선함을 오랫동안 지켜줍니다.

김치 전용 용기 사용

김치를 보관할 때는 전용 김치통을 사용하는 것이 좋습니다. LG 디오스 김치냉장고는 김치 보관에 최적화된 유산균 김치통을 제공합니다. 이 용기는 밀폐력이 뛰어나 외부 공기 유입을 막아 김치 맛을 신선하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 김치 국물이 샐 걱정도 없어 깔끔하게 사용할 수 있습니다.

보관 온도 설정

김치 종류와 숙성 정도에 따라 보관 온도를 달리 설정하는 것이 좋습니다. LG 디오스 김치냉장고의 보관 기능은 익힘/중/강/저온 등 다양한 보관 온도를 설정할 수 있어 취향에 맞게 김치를 보관할 수 있습니다. 예를 들어, 시원하고 아삭한 김치를 좋아한다면 강으로 설정하고, 깊은 맛을 선호한다면 중으로 설정하는 것이 좋습니다.

분리 보관의 중요성

다양한 종류의 김치를 한 김치냉장고에 보관할 때는 분리 보관이 중요합니다. LG 디오스 김치냉장고는 서랍식 칸으로 나뉘어 있어 김치 종류별로 따로 보관할 수 있습니다. 이렇게 하면 서로 다른 김치 냄새가 섞이는 것을 방지하고, 각 김치에 맞는 최적의 온도로 보관할 수 있어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

LG 디오스 김치냉장고의 다양한 기능들을 활용하면 김치 숙성과 보관이 매우 쉽고 빨라집니다. 갓 담근 김치도, 오래 두고 먹는 김치도 언제나 최고의 맛으로 즐길 수 있습니다.